老北京酸梅汤的做法

• 1.将食材（乌梅、山楂、鲜白茅根、甘草、陈皮、洛神花）取出清洗，然后将食材放入碗内，重新加水没过食材，浸泡半小时左右（除桂花）

• 2.将浸泡的食材一起放入无纺布袋中，扎紧袋口。

• 3.将浸泡水和食材一起放入锅中，浸泡水不要倒掉哦。

• 4.再加入一些清水一起煮，一般一包酸梅汤原料用2L的水，8碗水左右。

• 5.大火煮开后小火熬半小时左右。

• 6.煮好后熄火，加入冰糖。

• 7.将无纺布袋拿出。

• 8.将煮好的酸梅汤盛入碗内，撒上桂花即可。

• 9.酸梅汤完成！放冰箱冷藏后饮用口感更佳。