猪肉:润燥
香菇:祛风
豆角:低蛋白质
饺子皮 | |
生抽 | |
干辣椒沫 | 白芝麻 |
老抽 | |
盐 |
1.将猪肉搅成馅儿
2.香菇焯水 搅成馅儿
3.将豆角把丝儿去掉 煮熟
4.切丁
5.放入葱姜末拌匀
6.再把豆角沫和香菇沫倒入拌匀
7.拌好后是酱紫的
8.放入盐和味事达生抽
9.拌匀后是酱紫的
10.鸡蛋最后打入拌匀,这样馅儿就会粘起来,煮饺子时不会散掉
11.拌好后是酱紫是,怎么样相比没放鸡蛋之前比较,就没有那么散了哦
12.准备好饺子皮(我这是买好的)
13.夹适量的馅儿放入饺子皮中
14.先捏一下中间
15.两边左手和右手同时捏边 OK啦 这样的饺子就好肥嘟嘟的。゚+.ღ(ゝ◡ ⚈᷀᷁ღ)
16.这是集体的样子
17.下面准备蘸酱了,准备一个小碟子
18.先放白芝麻和干辣椒沫
19.再倒入白醋,味事达生抽 ,老抽,最后滴几滴香油就好啦
20.蘸料我们可以等水开的时候准备,酱料准备完了,水也开的差不多了,然后 放饺子
21.呐!出锅啦
22.蘸酱后才好吃哦!酸辣香的酱料超级好吃
23.怎么样,里面也好看吧,皮薄肉厚还嫩´•ﻌ•`
1.建议用味事达生抽,因为这个生抽很香,还带点甜味,不咸,把生抽倒入馅儿里拌匀后很明显闻得到那股香味儿
2.鸡蛋衣服要最后放,这么说吧:就好比炸肉丸子,如果先放鸡蛋再放粉,那肉就黏不到粉,只能黏住鸡蛋。所以鸡蛋一定要所以料都拌匀后再放。