排骨:保护神经系统
1.排骨斩小块,泡水,洗出血沫
2.下盐,味精
3.料酒
4.生粉
5.青红椒切圈
6.姜蒜切片
7.开油锅七成,下排骨炸
8.炸至金黄色捞出
9.锅留底油爆香料头
10.下青红椒圈炒香
11.下排骨
12.下味精
13.起锅
14.再来一张
炸排骨可以炸两次,油温的控制
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