枸杞鸡蛋羹的做法

• 1.准备好所需食材

• 2.将鸡蛋打入一个中号饭碗中，枸杞加水淘洗干净。

• 3.将0.5克盐，放入鸡蛋中，用筷子搅散；加入2倍的温开水，搅打均匀。

• 4.这时蛋液上会有一层泡沫，将碗倾斜，用筷子将泡沫赶到碗边。然后将筷子平行于碗边，将泡沫赶出去。

• 5.这样看，一碗表面光滑的鸡蛋液，是不是很漂亮啊。

• 6.将洗净的枸杞，放入鸡蛋液中。

• 7.蒸锅大火烧开，放入鸡蛋碗。

• 8.用一个盘子，盖住蛋碗。

• 9.蒸8分钟，即可出锅。

• 10.在鸡蛋羹中，加1克味极鲜酱油、1克香油。

• 11.鸡蛋羹好啦，香气扑鼻。

• 12.美美的一碗鸡蛋羹，尽情享用吧！