排骨蒸饺的做法

• 1.排骨洗净切段，放水龙头下小水冲个10分钟，冲掉血水，蒸起来更好看好吃。

• 2.冲水后捞起沥干，加入生粉，生粉的量要能完全裹满排骨，用手抓捏让生粉更容易融入排骨，排骨嫩不嫩就在这一步哦

• 3.抓捏好加入盐，白糖一丁点（提鲜），蒜，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，少许油，再抓捏均匀腌制25分钟

• 4.摆盘，周围摆一圈饺子

• 5.入锅，我是把米也放在锅里，米饭里蒸食物更香。这一步根据自家锅，自己灵活掌握，因为每家锅肯定不同，选择也不同，总之用你们自己平时蒸排骨时间来蒸熟即可，撒上葱花，擦擦口水～