炸鸡柳的做法

• 1.将鸡胸肉洗净去除油筋，按照长方向切成长条状

• 2.将切好的鸡胸肉放入盆中，加入盐、料酒、蚝油、六月鲜酱油、胡椒粉、姜片，一个鸭蛋和少许玉米淀粉

• 3.抓匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时

• 4.准备面糊：面粉+清水，弄的稍微有点浓稠，稀稀的那种面糊状即可

• 5.然后将腌制好的鸡柳放在面糊中裹上浆

• 6.锅里放入适量的油烧热

• 7.锅里转小火，用筷子将鸡柳一根根放入锅中

• 8.待成型后，转中小火炸至金黄色沥油捞出

• 9.盛出之后，转大火放下去复炸一遍即可

• 10.蘸点番茄酱