香辣鸡心的做法

做法：

• 1. 鸡心冷水下锅煮至八分熟。
• 2. 捞出控干水份切开两半。
• 3. 切葱花，蒜末，青、红椒块。
• 4. 油锅烧热倒入鸡心翻炒。
• 5. 放入葱，蒜爆香，淋入料酒，生抽翻炒。
• 6. 放入孜然芝麻，青、红椒翻炒。
• 7. 最后调入盐，鸡精炒匀。
• 8. 出锅装盘。