鸡胗:补血
1.鸡胗用面和盐水泡一会洗净,两面切花刀,不要切透。辣椒葱姜蒜洗净切好
2.热油锅爆香花椒粒,倒入鸡胗爆炒,放入一茶勺香醋和红酒大火炒至没有水分(鲜鸡胗下锅后有水)
3.倒入葱姜蒜,辣椒加盐 ,蚝油 一茶勺黄豆酱继续翻炒,倒入少许水盖上盖焖炒两分钟
4.盛出即可
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