葡式蛋挞的做法

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用料：
蛋黄 3个
淡奶油 250克
纯牛奶 125克
糖 75克
全蛋 2个

小贴士：

蛋黄和糖不要打的过度，乳化了的表面会粗糙，不亮！

做法：

1. 准备好所有材料
2. 全蛋，蛋黄，细砂糖加一起搅匀即可！
3. 蛋液里加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀
4. 用筛网过滤，一定要过滤，不然出来的蛋挞不细腻！
5. 烤箱预热200度，预热10分钟！把塔液到入挞皮中，8分满！
6. 如图焦糖色就OK了6