红烧猪大骨的做法

• 1.将猪大骨剁成小块，用水冲洗干净放入容器里，加入十三香个少量盐，用手翻扮后静置15分钟，使其入味

• 2.趁猪骨入味这段时间可以准备辅料:葱、姜、蒜、八角、桂皮

• 3.冰糖我是买的大块的需要自己把它敲打开

• 4.准备工作完成后，锅里放水，然后放入入味好的猪大骨，待开锅后把飘在上面的泡沫，撇出来，然后捞出备用

• 5.小火，锅底放入少量油，并加入冰糖

• 6.慢慢搅拌使其冰糖融化成金黄色

• 7.倒入猪大骨翻炒

• 8.加入生抽继续翻炒

• 9.把准备好的葱、姜、蒜、八角、桂皮放入锅内翻炒一下

• 10.倒入料酒、热水，水要没过猪大骨，烧开后转中火，煮至剩三分之一汤汁德时候加入盐转小火收汁

• 11.就这样，好吃的红猪大骨就出锅喽，我还刻意放了点香菜叶做吊坠哈，是不是很有食欲呢，你不妨也试一下呦