猴菇米粥的做法

• 1.泡发猴菇，提前一晚泡发，需要经历泡水～换水～泡水～换水，温水再泡，直到猴菇挤水后没有黄色的水，去除苦味，去蒂

• 2.大米洗过泡半个小时，

• 3.猴菇泡好后手撕成小块

• 4.开水下米加点油，米煮开花之后，下猴菇

• 5.中火熬煮之后，放入葱姜丝，（葱姜丝提前用盐，油腌一下），再煮一会，OK了