用料：
- 面粉 150g
- 去皮南瓜 35g
- 酵母 2g
- 肉沫 适量
- 藠头 一株
- 南瓜叶 适量
小贴士：
①最好用有空的容器蒸，不然，南瓜蒸出来太多水②加南瓜泥时，少加点，不够再加③面粉掰开呈蜂窝状，就是发酵好了
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 南瓜切薄片，放蒸锅蒸
- 3. 蒸熟后，取出，压成泥
- 4. 不烫手时，放入1g酵母，搅拌均匀
- 5. 用温水和开1g酵母
- 6. 取2个70g面粉，一个加和开的酵母水，一个加南瓜泥，留10g干面粉备用
- 7. 揉成两个面团，裹上薄薄的一层面粉，用保鲜膜盖住，发酵
- 8. 藠头、瓜叶、姜蒜洗净切碎
- 9. 放入肉沫里，加入各种喜欢的调料，拌包子馅
- 10. 1小时后，发酵好的面团
- 11. 刀板上撒些面粉，把白面揉成长条，把南瓜面团擀成长方形
- 12. 把白的放到南瓜中间，包起来，再把面揉圆一点
- 13. 切成小剂子
- 14. 用手掌压平，加入馅开始包包子。全部包好，摆放蒸锅中，大火烧开后转中大火蒸15～18分钟，蒸好再虚蒸3～5分钟
- 15. 成品图