红烧鲤鱼的做法

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用料：
鲤鱼一条 500g
油适量
葱姜蒜适量
料酒酱油生抽适量
花椒桂皮香叶 适量如图

小贴士：

用料酒去腥味剪的时候油不要太热

做法：

1. 鱼洗干净腌制用料酒葱姜蒜抽鱼线身上划几道入味
2. 辅料量根据鱼的大小放入
3. 用油稍微炸下两面
4. 炸完之后所有辅料爆炒加入清水把鱼放进去小火10分钟翻面继续10分钟大火收汁放上香菜