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炸南瓜丸子
健康功效
南瓜:消肿
食材用料
菜籽油 |
炸南瓜丸子的做法
![炸南瓜丸子的做法图解1]()
1.将南瓜去皮洗净，切薄片，放入微波炉碗中
![炸南瓜丸子的做法图解2]()
2.放微波炉加热煮熟
![炸南瓜丸子的做法图解3]()
3.用勺子将熟南瓜捣成泥状
![炸南瓜丸子的做法图解4]()
4.加入面粉，先少量加，边加边搅
![炸南瓜丸子的做法图解5]()
5.搅成报团状即可
![炸南瓜丸子的做法图解6]()
6.起锅，加入适量的菜籽油，烧热，要表面的浮沫消失即可，关火，让油温下降一点
![炸南瓜丸子的做法图解7]()
7.待油温下降了一点，将勺子在油里过一下，然后舀南瓜面团放入油锅中炸丸子
![炸南瓜丸子的做法图解8]()
8.用筷子或者漏勺翻动一下丸子，小火炸，南瓜含糖高，容易糊锅，一定要注意火候
![炸南瓜丸子的做法图解9]()
9.这是炸好的南瓜丸子，是不是很诱人哦！
小贴士
1.南瓜选择熟透了的，肉质偏红的，既粉又甜的品种 2.南瓜泥加面粉的时候，先少量加，拌匀再根据需要添加，尽量少加面粉，这样炸出来的南瓜丸子，南瓜味更浓，更甜美 3.面糊调得稠一些，容易成型，稍微稀一点的话，丸子口感柔软一点，甜一点 4.南瓜用蒸锅蒸熟，也可以放微波炉碗中，盖上盖子，直接放微波炉中加热煮熟 5.这里选用菜籽油，更容易上色，但菜籽油必须加热至表面的泡沫消失，然后关火，等油温稍稍下降一点，才可以开始炸丸子
炸南瓜丸子的家常做法
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