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油泼辣(辣椒油)的做法

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  • 用料:

  • 干红辣椒  3把
  • 色拉油  一大碗
  • 熟白芝麻  一把
  • 花椒  适量
  • 八角  2个
  • 香叶  2个
  • 桂皮  适量
  • 葱姜蒜  适量
  • 五香粉  1勺
  •  1勺

做法:

  • 1. 干辣椒搅拌机打碎(可以买现成的辣椒面)
  • 2. 辣椒面,白芝麻,五香粉,盐放在盆里拌匀
  • 3. 姜切片,葱白拍一下切段,蒜拍一下
  • 4. 这些洗一下控水
  • 5. 热锅入油中火,油温起来了放入调料小火炸
  • 6. 炸至微黄捞出
  • 7. 用勺子往辣椒面里搅一勺锅内热油拌起在浇一勺热油拌匀,一勺一勺的浇入拌匀就好了
  • 8. 满满的俩瓶