用料：
- 鸽子 1个
- 瘦肉 适量
- 绿豆 100克
- 蜜枣 2颗
- 陈皮 少量
- 料酒 少量
- 盐 适量
- 水 适量
小贴士：
煲汤水的份量要一次性放足，以免中途要加水影响汤的囗感哦。
做法：
- 1. 准备好所需食材。
- 2. 用清水先把绿豆浸泡半小时。
- 3. 把鸽子、瘦肉洗干净切块，烧开水加入少量料酒把鸽子、瘦肉焯去血沬。
- 4. 捞起冲洗干净。
- 5. 把陈皮提前泡软刮去里面的白沫，洗干净蜜枣，切好姜片。
- 6. 把准备好的全部材料放入汤锅中，加入适量清水，大火烧开，改小火煲1至1.5小时。
- 7. 食用前调入适量盐即可。
- 8. 成品图。