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  • 用料:

  • 鸡蛋  5个
  • 面粉  85克
  • 牛奶  60克
  • 玉米油  50克
  • 白糖『蛋黄』  15克
  • 白糖『蛋清』  45克
  • 白醋  2滴

做法:

  • 1. 先把蛋清、蛋黄分离,蛋黄打散加入牛奶、玉米油、面粉、白糖搅拌均匀
  • 2. 分离好的蛋清
  • 3. 打发蛋清滴两滴白醋,分三次加入白糖
  • 4. 打到拿出打蛋器蛋清不往下滴,再打发几下出干性泡沬
  • 5. 打发好的蛋清分三次加入拌好蛋黄液中,上下翻拌,拌好倒入烤盘,震几下,放入预热好的烤箱里,150度烤30分钟
  • 6. 烤好了
  • 7. 成品