西兰花炒鸡肉的做法

• 1.将西兰花拆小朵，用水泡15分钟后捞出晾干备用

• 2.锅里倒水，放少量盐，烧开后倒入西兰花，煮至菜柄能用锅铲躲断，注意不要煮太过了

• 3.捞出沥干水

• 4.洗锅，加热，下油

• 5.蒜切成末备用

• 6.鸡肉切成肉条备用

• 7.倒入鸡肉翻炒，待鸡肉开始定型后再倒入蒜末，姜片，继续翻炒些许

• 8.倒入沥干的西兰花，放入适量盐和白酱油，翻炒均匀

• 9.出锅