打烀饼的做法

• 1.韭菜洗净切碎 备用

• 2.鸡蛋 炒碎 备用

• 3.鸡蛋碎、韭菜碎、虾皮油、盐、十三香、鸡精放到一起搅拌均匀

• 4.玉米面加水拌成大颗粒状

• 5.开火 锅内刷少许油，玉米面铺匀在锅内压实

• 6.将馅料均匀铺在玉米面上 （我喜欢吃馅多的所以多放了一些馅，这个看这个人喜好放馅的多少）

• 7.盖上锅盖，小火 ，3～5分钟，明火的就时不时晃一下锅，受热会均匀，平底锅就不用了，本身受热均匀

• 8.出锅