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凉拌兔子
健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
食材用料
兔腿 | |
小米辣 | |
蒜泥 | |
生抽 | |
白酒 | |
菜油 |
凉拌兔子的做法
![凉拌兔子的做法图解1]()
1.兔腿洗净冷水下锅，放入少量白酒 花椒 葱 姜 以及八角大料盖上锅大火烧开改为中小火煮，大概十分钟用筷子叉下兔腿不冒血水就是熟了，关火闷半小时
![凉拌兔子的做法图解2]()
2.捞起放入事先准备好的凉水，(凉水里要放盐)然后放冰箱第二天再做肉就会变结实好吃些
![凉拌兔子的做法图解3]()
3.兔腿切丁
![凉拌兔子的做法图解4]()
4.准备好各种材料
![凉拌兔子的做法图解5]()
5.兔丁装入容器，放入蒜泥 姜 青椒 小米辣 芝麻 白糖 生抽 豆豉 白糖 盐然后炒锅放油烧热林在碗里
![凉拌兔子的做法图解6]()
6.完成
小贴士
一定要把兔腿煮熟了在锅里闷半小时，让肉汁慢慢侵入肉里，然后捞起来放入凉水里，放冰箱冻一晚上肉质就紧致了，做出来才好吃
凉拌兔子的家常做法
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