茄汁大虾的做法

• 1.准备好料酒、番茄酱、白糖备用

• 2.把大虾清洗好备用

• 3.把大虾上的黑线调出，然后清洗好大虾备用

• 4.准备好大蒜切成蒜末备用

• 5.把番茄酱、白糖、少许盐、料酒、还有少许淀粉，同时加入少许水调成汁备用（调好的我用完了才想起来拍照）

• 6.锅里下油，油热后放入蒜末稍微炒一下

• 7.然后把清洗好的大虾放入锅内翻炒

• 8.把大虾翻炒成微红色后

• 9.然后加入事先调制好的番茄酱再次翻炒

• 10.翻炒3分钟左右即可，盛出后撒上少许香菜提色