红丝绒蛋糕胚8寸

红丝绒蛋糕胚8寸
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作者:满天星霖

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低面粉 80g
糖粉 90g
纯牛奶 50g
无味的植物油 40g
玉米淀粉 10g
香草精 2滴
柠檬汁 3滴

红丝绒蛋糕胚8寸的做法

  • 红丝绒蛋糕胚8寸的做法图解1

    1.先准备蛋黄糊《把牛奶,植物油,糖粉40克(蛋黄糊用),蛋白和蛋黄分离部分(蛋黄),香草精,》混合搅拌均匀

  • 红丝绒蛋糕胚8寸的做法图解2

    2.把低筋面粉和玉米粉个红曲过筛分次放入蛋黄糊中轻轻拌匀

  • 红丝绒蛋糕胚8寸的做法图解3

    3.提示:先盆要无水搽干净的
    才可以倒入蛋清加糖粉50g分次放入打至发白冒尖就变成蛋白了,即可以了

  • 红丝绒蛋糕胚8寸的做法图解4

    4.把蛋白和蛋黄糊混合在一起翻拌均匀倒入模具中

  • 红丝绒蛋糕胚8寸的做法图解5

    5.倒入后震几下出气泡就可以放入烤箱了,在这之前预热烤箱150度10分钟已经好了

  • 红丝绒蛋糕胚8寸的做法图解6

    6.烘烤温度在150度50分钟,(普通的阳极模具,粘模是肯定的,不要刷油,铺油纸)

  • 红丝绒蛋糕胚8寸的做法图解7

    7.中途上色后上管调至120度,下管不变,烤好后把蛋糕模具震几下倒扣凉了就可以了,要等凉了脱模

  • 红丝绒蛋糕胚8寸的做法图解8

    8.烤出之后,灯光缘故因为是晚上拍有点色差,但是蛋糕是完美的

  • 红丝绒蛋糕胚8寸的做法图解9

    9.反面脱模之后松软香甜的蛋糕胚出

  • 红丝绒蛋糕胚8寸的做法图解10

    10.做生日蛋糕的蛋糕胚已经切片完成
    完美

  • 红丝绒蛋糕胚8寸的做法图解11

    11.就用这个蛋糕胚做出完美的生日蛋糕。

小贴士

烤箱不一样温度时间也有差异,我用的长帝烤箱32升的

本菜谱由满天星霖上传

红丝绒蛋糕胚8寸的家常做法

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