牛奶饼干的做法

• 1.材料称重

• 2.低粉提前过筛，加糖粉~蛋白拌匀

• 3.加黄油~淡奶油，揉成面团至均匀光滑无颗粒

• 4.用擀面杖把面团擀平至0.3㎝的面片

• 5.用刀将四周切齐制成长方形面皮

• 6.用刀切长条

• 7.再切成大小一致的小长方形制成饼干生坯，放于烤盘上

• 8.入烤箱160/10分钟（烤箱提前预热）

• 9.成品图