炸鳕鱼块的做法

做法：

• 1. 把鳕鱼切成麻将块儿，放入调料，葱姜，腌制半个小时左右。
• 2. 鸡蛋，打成鸡蛋液。
• 3. 在盘子中倒入淀粉。
• 4. 再取一个盘子，倒入面包屑。
• 5. 锅中倒入油，烧热。
• 6. 将鳕鱼块儿，先占一遍淀粉，然后，裹上鸡蛋液，最后再裹上面包屑，放入锅中炸。
• 7. 全部按照上面的步骤，裹上粉，炸熟之后再复炸一遍就好了，因为鳕鱼很嫩，所以，加个两三分钟就差不多了，变色就可以了。