炸鳕鱼块的做法

• 1.把鳕鱼切成麻将块儿，放入调料，葱姜，腌制半个小时左右。

• 2.鸡蛋，打成鸡蛋液。

• 3.在盘子中倒入淀粉。

• 4.再取一个盘子，倒入面包屑。

• 5.锅中倒入油，烧热。

• 6.将鳕鱼块儿，先占一遍淀粉，然后，裹上鸡蛋液，最后再裹上面包屑，放入锅中炸。

• 7.全部按照上面的步骤，裹上粉，炸熟之后再复炸一遍就好了，因为鳕鱼很嫩，所以，加个两三分钟就差不多了，变色就可以了。