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豆瓣酱蒸排骨的做法

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  • 用料：

  • 小排  适量
  • 郫县豆瓣酱  适量
  • 生姜  适量
  • 料酒  适量
  • 生抽  少量
  • 盐  适量
  • 糖  适量
  • 食用油  少量

小贴士：

出锅前尝一下汤汁的味道，可以及时补救

做法：

  • 1. 将都有调料和排骨拌匀，腌制约半小时
  • 2. 水烧开后上锅蒸约40分钟，筷子能轻松插进肉的时候就可以
  • 3. 出锅，小心烫手