鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
低筋面粉 | |
葡萄干+黑加仑 | |
1.准备好食材,各自称重
2.将葡萄干和黑加仑放砧板上切小粒,也可以换作蔓越莓干
3.黄油放在室内变软,放入白砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀
4.然后倒入全蛋液搅匀
5.放入切好的果干粒
6.筛入低筋面粉上下翻炒均匀
7.搅拌成无面粉颗粒,比较粘手
8.我用了牙膏盒,剪成如图所示,然后铺上保鲜膜用好
9.将搅拌好的面糊放入盒子中压实
10.将保鲜膜四周盖好,用塑料刮刀弄平弄实
11.盒子中取出,保鲜膜褶皱处重新弄平整,我后来弄平啦,包好放入冰箱冷冻一个小时
12.取出之后,掀开保鲜膜,放砧板上切成0.7cm的薄片
13.放在不粘的烤盘上,中间留点空隙,如果烤盘粘的话,可以铺上一张油纸,我这样有点挤,烤好之后饼干之间有点粘,可以分两次烤
14.烤箱预热,上下火165度,中层烤制20分钟
15.放凉之后更美味
1、黄油要提前放在室内融化
2、如果有饼干模具可以弄的漂亮一点
3、冰箱是冷冻不是冷藏,不然不好切
4、烤盘如果是粘的话,要铺一层油纸
5、果干自己喜欢什么口味随意搭配