用料：
- 辣白菜 半颗
- 豆腐 1块
- 五花肉 50克
- 番茄酱 少许
- 大蒜 2～3棵五花肉
- 葱花 少许
做法：
- 1. 把豆腐切块、辣白菜切块、五花肉切块或者切片、备用
- 2. 把五花肉用盐、胡椒粉、淀粉、腌制10分钟左右
- 3. 把豆腐放入热水中烫煮3分钟左右，同时锅里稍微加点盐，豆腐不容易破碎
- 4. 把燙好的豆腐捞出淋水份备用，锅里下油用葱姜蒜嚗锅，然后把腌制好的五花肉放入锅中翻炒
- 5. 然后把辣白菜也放入锅中翻炒
- 6. 然后加入水，同时盖上锅盖，汤开了以后放入豆腐，同时加入少量盐
- 7. 然后再加入一点番茄酱提色，出锅后加点香菜或者葱花点缀一下，一碗好吃的辣白菜就做好了