五花肉:滋阴 土豆:解毒 白芷:调经止痛
1.备料
2.五花肉 梅头肉 焯水
3.土豆去皮
4.切大块
5.冰糖
6.变焦糖色
7.下肉上色
8.另起锅香料爆香
9.上色好的五花色
10.倒进锅里
11.加料酒 生抽 老抽 盐
12.加入土豆 焖煮20-30分钟
13.开盖大火收汁
梅头肉不要爆炒太久 会柴口
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