蒜香菠菜的做法

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用料：
菠菜 500克
蒜一半
油适量
盐 一小勺

小贴士：

菠菜用水焯一下，去除草酸，菠菜不易焯时间过长，影响口感。

做法：

1. 菠菜用清水洗净
2. 蒜切片
3. 锅烧开水，放入一小勺盐
4. 放入菠菜焯两分钟
5. 捞出过凉
6. 把过凉的菠菜放入盘里备用
7. 锅加油，烧六成热
8. 放入蒜片爆香
9. 放入菠菜翻炒
10. 加入一小勺盐翻炒入味即可
11. 做好的蒜香菠菜