虾仁炒莼菜的做法

• 1.莼菜洗干净沥水

• 2.虾仁里放定粉，黄酒，盐一点点，捏匀放冰箱冷藏，搁一小时

• 3.蘑菇，小葱洗干净

• 4.腌制过的虾仁

• 5.蘑菇切片，小葱切小粒，大蒜切片

• 6.开油锅烧至6成烫，倒入虾仁，炒至转色差不多熟了起锅

• 7.锅内放油，烧烫，放入大蒜、蘑菇煸至蘑菇软绵出香

• 8.倒入莼菜，加盐炒匀，略炒一会，咸淡吃准

• 9.倒入虾仁，

• 10.放入小葱粒，味精，胡椒粉，炒匀，炒一会会，起锅装盆就OK啦！

• 11.成品图一张

• 12.好吃，鲜得来！