菠菜青团的做法

• 1.50克菠菜加75克水榨汁过滤后取100克汁再加1克食用碱煮开（加碱面是为了青团颜色更绿），趁热把汁儿浇在加有澄面、粘米粉、糯米粉的盆中和成团备用

• 2.150克瘦肉加葱花剁成碎末，根据自己的洗号加入调味料拌匀备用。如果不喜欢馅儿可以不用这步，或者换成豆沙，红豆之类的代替

• 3.取已完成的面团包馅儿，整形成自己喜欢的样子放在铺了油纸的蒸格上（没有油纸也可以用面巾纸沾油往蒸格上涂抹）。记住垫油纸和蒸格刷油不能省略，否则蒸熟的青团拿不下来

• 4.开水烧开下锅蒸20分钟，闷2分钟

• 5.啦啦啦，加点装饰摆盘，貌似成功啦