双色玫瑰花的做法

• 1.准备食材

• 2.南瓜切薄皮，放蒸锅蒸

• 3.蒸熟后，取出，压成泥

• 4.不烫手时，放入10g白糖、1.5g酵母，搅拌均匀

• 5.用温水和开1.5g酵母、15g白糖

• 6.取2个100g面粉，一个加和开的酵母白糖水，一个加南瓜泥

• 7.揉成两个面团，留20g干面粉备用，裹上薄薄的一层面粉，用保鲜膜盖住，发酵

• 8.1小时后，发酵好的面团用手指戳孔无回缩

• 9.刀板上撒些面粉，揉面时由外往里揉

• 10.最后揉成长条，黄面和白面差不多长

• 11.把南瓜的擀成长方形

• 12.把白的放到南瓜中间

• 13.包起来，把多余的切掉，再把面揉圆一点

• 14.切成小剂子

• 15.用手掌压平

• 16.擀成中间厚四周薄的面片，一张贴一张摆整齐，再把刚才切下的白面搓成小长条

• 17.用筷子在面片的中间压一下，把小白长条在边缘放好

• 18.卷起来

• 19.用刀从中间切断

• 20.稍稍调整，就变成两朵玫瑰花了

• 21.把其余的全部做好

• 22.摆放蒸锅中，隔两指宽的间隙，大火烧开后转中大火蒸15～18分钟，根据擀的面片的厚薄调整时间，蒸好再虚蒸3～5分钟

• 23.蒸好了

• 24.成品图