自制薯条的做法

• 1.土豆去皮洗净，（尽量选椭圆形长一点的土豆，比较好切条）

• 2.将切好的薯条过冷水把粉浆冲洗干净！放入盐水侵泡10分钟！取出沥干水分

• 3.起锅加入适量的水！烧开将放入土豆条加盖煮3分钟！待薯条半熟即可捞出沥干

• 4.沥干水份分的薯条用保鲜袋包好放冰箱速冻室冻一夜（放冰箱时水分一定要沥干！待凉）

• 5.上锅放油烧至6成热，倒入冰硬的薯条开小火炸至3-4分钟，捞出从炸一分钟出锅装盘趁热洒少许盐，即可！

• 6.成品加入潘茄酱就可以开吃了