麻辣鸡爪的做法

• 1.把鸡爪买来洗干净，放锅里焯水去浮沫，捞出备用。锅里放油，油温升上去放冰糖翻炒至融化，在依次放入葱姜蒜，陈皮八角，火锅底料，香叶干辣椒。

• 2.放入焯水过的鸡爪进行翻炒均匀。

• 3.倒入适量水淹没鸡爪就可以了，加入生抽，盐，白酒。

• 4.盖上锅盖焖煮30分钟，过程中要注意翻动，以防粘锅。

• 5.放凉盛出碗内，撒上香葱，一道美味又解馋的卤鸡爪就呈现在大家面前啦！