鸡蛋:养血
1.秋葵的做法很多,凉拌、清炒、蒜蓉等等,秋葵+鸡蛋……蒸、炒、煎。秋葵千层饼所需原材料:秋葵、鸡蛋、盐、玉米油,工具:打蛋器、煎饼锅~
(除了原料不能取舍,工具用筷子或者炒菜的平底锅都行)
2.秋葵洗干净,沥干水分~
原料:秋葵4根、鸡蛋3个
3.秋葵切成小薄片,待用;鸡蛋打入碗中~加入一点点盐,打散鸡蛋……
4.秋葵薄片倒入鸡蛋液中,加入一点玉米油,混合均匀~
(用煎饼锅煎饼的一定一定要在蛋液中加入一些玉米油,成型更好)
5.煎饼锅烧热,保持中火~离火,用汤勺盛一勺秋葵蛋液倒入锅中,转动让蛋液布满锅底并分布均匀~中火煎饼,记得小心翻面哟~
(如果用普通炒菜铁锅煎饼,需要先倒一点油滋润锅底,以防粘锅哈)
6.煎好的秋葵鸡蛋饼先分开散热,再一层一层摞好,分切、装盘~