豆角肉丝蒸面的做法

做法：

• 1. 面条用少许食用油拌匀，冷水上锅蒸25分钟。
• 2. 豆角洗净，用开水焯一遍，切断，洋葱切丁，猪肉切丝。
• 3. 热锅凉油，油热后放入肉丝翻炒，加入洋葱和豆角，一遍翻炒一边加入调味料，加入适量凉水，大火煮开，翻炒收汁，根据个人喜好决定汤汁余下多少。
• 4. 将蒸熟的面条取出放大盘中抖开。
• 5. 然后将蒸好的面均匀铺在上面，搅拌均匀即可。（喜欢吃软一点的面可以加盖焖一会。）
• 6. 出锅装盘。