银耳莲藕红枣羹

银耳莲藕红枣羹
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健康功效

银耳:润肺、生津
红枣:活血化瘀

银耳莲藕红枣羹的做法

  • 银耳莲藕红枣羹的做法图解1

    1.干银耳半个。

  • 银耳莲藕红枣羹的做法图解2

    2.将银耳剪开,冲洗浸泡三个小时。再洗净,剪成小朵,碎点更好。

  • 银耳莲藕红枣羹的做法图解3

    3.莲藕去皮洗净切片,大枣,枸杞洗净。

  • 银耳莲藕红枣羹的做法图解4

    4.砂锅放冰糖,加水。

  • 银耳莲藕红枣羹的做法图解5

    5.银耳放入熬煮。大火开锅改小火慢慢熬煮。

  • 银耳莲藕红枣羹的做法图解6

    6.大概20分钟左右,放入莲藕。

  • 银耳莲藕红枣羹的做法图解7

    7.煮开后十几分钟再放入大枣,枸杞。

  • 银耳莲藕红枣羹的做法图解8

    8.随时搅拌,不要糊锅。

  • 银耳莲藕红枣羹的做法图解9

    9.银耳煮至粘稠,关火。

  • 银耳莲藕红枣羹的做法图解10

    10.加盖焖十几分钟。

  • 银耳莲藕红枣羹的做法图解11

    11.银耳汤好了。很粘稠。

  • 银耳莲藕红枣羹的做法图解12

    12.秋季干燥,来碗银耳莲藕红枣羹,润肺养颜美美哒。

小贴士

银耳必须提前泡发。剪成小朵,便于胶质煮出来。这样还节省熬煮时间。
一次性加足了水,中途加水会破坏胶质,粘稠度不好。还要随时搅拌,避免糊锅。

本菜谱由52HZ_想飞的鱼上传

银耳莲藕红枣羹的家常做法

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