冰皮月饼的做法

• 1.备好所有材料

• 2.倒入炼乳然后加入牛奶，搅拌均匀。

• 3.加入色拉油搅拌均匀，

• 4.分别加入糖粉、澄粉,粘米粉搅拌均匀

• 5.搅拌后过两次滤网。盖上保鲜膜，大火隔水蒸25分钟。

• 6.蒸好的粉糊，凉后放冰箱等会包的时候更不粘手。

• 7.做奶黄馅：把制作奶黄馅的材料，除黄油外（黄油最后放）搅拌好滤网两次倒入不粘锅里用小火炒制。

• 8.炒好后放入融化的黄油搅拌好

• 9.我的冰皮模具是50克的，把冰皮和奶黄馅各称25克包好，放到手粉里滚一圈，放入模具压出冰皮月饼就做好啦。

• 10.做好的成品

• 11.做好的冰皮月饼放入冰冷藏2小时在吃，口感更好哟