凉拌木耳的做法

• 1.成品图。

• 2.木耳提前泡发好。

• 3.将泡发好的木耳洗干净撕成小朵。

• 4.大蒜切末，辣椒和香菜切小段。

• 5.锅中加水烧开，放入木耳焯烫1分钟左右捞出。

• 6.放入冰水里过凉，顺便洗去表面粘液，沥干备用。

• 7.把大蒜末辣椒香菜放入碗里。

• 8.锅中加少许油烧热，放入花椒煸出香味捞出。

• 9.将热油淋在蒜末辣椒香菜里，在调入生抽，香醋，盐和白糖调匀。

• 10.将调好的酱汁倒入木耳中，淋上芝麻油拌均匀即可。