莲藕排骨汤的做法

• 1.排骨洗净，冷水入锅，焯水去血沫。

• 2.准备莲藕，白玉菇

• 3.焯水后的排骨冲洗净，放入高压锅，加莲藕及白玉菇，加水，加适量盐。(水量约超过食材0.5公分，盐可少放，出锅后根据口味再加)

• 4.大火烧开高压锅，转小火压30-40分钟，开锅。（把高压锅放在水池里冲凉水5-10秒，可迅速降温开盖）