包子的做法

• 1.所有材料放入搅拌桶里，厨师机慢速搅拌，搅拌到没有干粉，饧15分钟，15分钟后继续揉，揉至光滑面团10分钟。取出滚圆静止一会儿。

• 2.这个面团不需要发酵。把面团搓成长条。

• 3.分成50g的小剂子。
  

• 4.压扁。

• 5.撒上干粉，用擀面杖擀成中间厚边边薄的面片。

• 6.包入馅，用食指和母指捏皱子。

• 7.就这样一个包子做好了。

• 8.第一批做好

• 9.准备蒸锅放凉水，放上包子盖上盖子，静止二十分钟，等包子变大了一圈，开火蒸十五分钟，闷3--5分钟。

• 10.包子熟了。

• 11.放凉架上晾凉。

• 12.好松柔的包子，香喷喷的。