海参:补肾 西兰花:养肝
1.这是泡发好、清洗干净的海参,需提前泡发
2.隔水煮一个小时,再原汤常温浸泡一夜
3.西兰花、胡萝卜洗净焯水一分钟
4.捞出过凉水备用
5.葱、姜切成丝
6.鲍鱼汁
7.生抽搅拌均匀
8.淀粉加水调匀
9.葱姜爆香
10.炒至焦黄色捞出
11.加入鲍鱼汁
12.放入海参略微翻炒,裹匀汤汁
13.海参装盘,汤底加水淀粉勾芡
14.一道美味的鲍汁西蓝花海参就做好了
15.我是简爱,来香哈一起交流吧!
关于如何泡发海参,我前面有一个专门“如何泡发海参”的菜谱,友友们可以借鉴一下。
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