自制猫耳朵的做法

• 1.红糖和白糖个用小碗用温水化开

• 2.准备两个小盆，都放入适量的面粉，各放一个鸡蛋，各放一点油！

• 3.白面团：面粉里加入一个鸡蛋一些油，白糖水揉成硬面团，盖上保鲜膜醒发15分钟

• 4.红糖面团： 面粉里加入一个鸡蛋一些油，红糖水揉成硬面团，盖上保鲜膜醒发15分钟

• 5.将面团分别擀成1-2毫米的面饼

• 6.白面团放入下面抹点水，红糖面团放白面团上面，然后擀一下！

• 7.把重叠在一起的两个面饼卷起来，卷的紧一些。

• 8.卷上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时或两小时，冻硬了才好切！

• 9.冻硬之后切成一毫米的薄片，越薄炸的就越香脆！

• 10.油锅烧至七成热，放入猫耳朵片，中小火炸至上色就可以了

• 11.都炸完后，油锅再次烧热，复炸一次，捞出控油！

• 12.新鲜美味的猫耳朵就出炉了！