芦笋炒肉的做法

做法：

• 1. 芦笋洗净切段焯水。
• 2. 捞出过冷水后控干水份。
• 3. 切葱块，蒜片。
• 4. 肉切片装碗里加入料酒，少许生抽，盐，鸡精，淀粉抓匀腌10分钟。
• 5. 锅加油烧热放入肉片炒变色，放入葱、蒜爆香。
• 6. 倒入芦笋，淋入料酒，盐，鸡精翻炒均匀即可。
• 7. 出锅装盘。