芦笋炒肉的做法

• 1.芦笋洗净切段焯水。

• 2.捞出过冷水后控干水份。

• 3.切葱块，蒜片。

• 4.肉切片装碗里加入料酒，少许生抽，盐，鸡精，淀粉抓匀腌10分钟。

• 5.锅加油烧热放入肉片炒变色，放入葱、蒜爆香。

• 6.倒入芦笋，淋入料酒，盐，鸡精翻炒均匀即可。

• 7.出锅装盘。