1.鸡脖先用开水冒下
2.葱姜蒜切好备用
3.干辣椒切段备用
4.锅里放油加热在放入干辣椒炒香
5.在加入葱姜蒜翻炒
6.在放入鸡脖翻炒均匀,在加入老抽,在依次放入盐鸡精(中途加入了些新鲜辣椒,起锅时我把它挑出来了,也可以不用挑)
7.最后盛入盘中
翻炒要持续,不能间断,不然有可能糊锅
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