牙签肉金针卷的做法

• 1.买羊肉时，直接让卖肉的切成片，金针菇洗好控水，香菜切段，备好牙签。

• 2.把肉平铺，放上金针菇，香菜。

• 3.从一头卷起来如图所示，收尾用牙签别上，以防肉卷松开。

• 4.逐个卷起来。

• 5.两面分别撒上胡椒粉，盐，孜然粉，辣椒粉。

• 6.锅里放油。

• 7.油开后，放入肉卷。小火慢慢煎制。

• 8.翻面煎制。可以两面重复翻面，煎制，肉才香。

• 9.肉片要现切的较安全。自己做虽然麻烦，但是吃的舒服。