蛋黄酥（月饼)的做法

• 1.准备所有食材

• 2.图一四种都加一起和面，油酥油和面粉，小的是油酥，醒20分钟

• 3.皮和，油酥分别，分成20份

• 4.皮包油酥，包好醒20分钟

• 5.擀皮，卷起，都弄好再醒20分钟

• 6.第二次用手压扁剂子再擀成图5，再次卷起，醒15分钟

• 7.中间压一下，两边往中间折起

• 8.我弄的豆沙少了，用紫薯泥包蛋黄（紫薯泥里加蜂蜜）

• 9.有紫薯包蛋黄，豆沙包蛋黄

• 10.擀皮，包馅，像包包子一样，包好口朝下

• 11.包好了

• 12.刷蛋黄，点缀黑芝麻

• 13.成品，出炉