烤箱版青椒酿的做法

• 1.在猪肉糜中加入蛋清，用酱油胡椒粉腌起来；玉米粒剥下来，杏鲍菇切成如玉米粒大小的丁；香菜切碎，蒜剁成泥。

• 2.将青椒去柄，用勺子掏出籽备用；把所有馅料放在一起，加盐、香油、花椒粉、酱油搅拌均匀。

• 3.把馅料塞入青椒，压紧；烤箱设为200度双面加热，预热5分钟；在青椒外面刷一层色拉油；将做好的青椒成排放入烤盘放进烤箱。

• 4.烤30分钟左右，透过烤箱门观察青椒表皮起皱并变色，则可取出装盘